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初物

知り合いにお送りする為に掘った竹の子・・・ :-(

たまに、疲れて・・・掘るのを失敗します

そんな時は

自分で消費・・・ :cry: します。。。

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糠が無いときは、お米を一掴み入れれば大丈夫です

というか、私はいつもお米を利用してます :-P

他に入れるのは、鷹の爪

無ければ入れなくても、OK :lol:

お水から入れて、沸騰して竹の子に串が通ったら火を止め

そのまま、放置(笑)

翌日には、灰汁も抜けてます

今日は、冷蔵庫にあったもので煮ました :-P

キャベツ&油揚げ&ワカメ

ふつ~~~に、お醤油とお酒と出汁のみ :-D

竹の子は、シャキシャキです

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超簡単「竹の子煮」の出来上がり

最後に鰹節をのせてもいいですね :-P

滅多に自分の為には、作らないんですが・・・(^^:)

掘るのを失敗した時・・・時々作ってみたりします

料理をする事は、「脳に良い」って言いますしね(笑)