知り合いにお送りする為に掘った竹の子・・・ 
たまに、疲れて・・・掘るのを失敗します
そんな時は
自分で消費・・・ 
します。。。
糠が無いときは、お米を一掴み入れれば大丈夫です
というか、私はいつもお米を利用してます 
他に入れるのは、鷹の爪
無ければ入れなくても、OK 
お水から入れて、沸騰して竹の子に串が通ったら火を止め
そのまま、放置(笑）
翌日には、灰汁も抜けてます
今日は、冷蔵庫にあったもので煮ました
キャベツ＆油揚げ＆ワカメ
ふつ～～～に、お醤油とお酒と出汁のみ 
竹の子は、シャキシャキです
超簡単「竹の子煮」の出来上がり
最後に鰹節をのせてもいいですね
滅多に自分の為には、作らないんですが・・・(^^:)
掘るのを失敗した時・・・時々作ってみたりします
料理をする事は、「脳に良い」って言いますしね(笑）
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4月10日8:59 AM | カテゴリー：グルメ？,日常 | コメント(4)
青羽美代子オフィシャルサイト
コメント
タケノコ掘りの完全武装、また見たかったですけど＾＾
画像を見たら、むしょうに食べたくなりました。
昨夜『女のかがり火』を初めて聴きました。
KAZUさんへ
(笑）そうですか～(^^;) では、また完全防備姿を！(笑）
掘りたては美味しいですよ♪ 先日先生のところに送りました(^^)
「女のかがり火」ヒットさせたいですね♪
初物食べると、長生きすると云われてますから、
とても良い事ですね！
青羽さんの、竹の子煮を是非食べて長生きしたいですね！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
よしみくんへ
そ～～長生き♪ 私は・・・う～ん、ほどほどでいいんですけど(笑）
いくらでも、作りますわよ～任せて～、お塩とお砂糖の区別は出来るから（＾＾；）
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